Robin Hot Dog s kumarično solato

Robin Hot Dog s kumarično solato

November 29, 2020 Nastja Germovšek

ZA 4 OSEBE POTREBUJEMO:

• 4 hot dog štručke (lahko 2 francoski štruci)
• 4 klobase za žar (lahko hrenovke ali pikantne klobase,…)
• 2 kos bučk
• 2-3 čebule
• 2 sveža paradižnika
• Gorčica
• Kisla smetana
• Pekoča omaka Robin hot
• Solata
• 4 kumarice
• Jabolčnik kis
• Čebula
• Jogurt
• Sol
• Poper
• Oljčno olje

 

PRIPRAVA:

 

Robin Hot Dog

Štručke prepolovimo,  bučke po dolgem prerežemo, čebulo narežemo na kolobarje, paradižnik operemo in narežemo. Gorčico in kislo smetano zmešamo v lepo  gladko omako. Na žaru popečemo klobase, štručke (notranja stran), bučke in čebulo. Nato pa začnemo z zlaganjem: spodnja štručka, omaka, bučka, paradižnik, popečena čebula, klobasa, nekaj kapljic omake Robin Hot in pa še zgornja polovica štručke, katero smo tudi namazali z omako, da dobimo res sočen domač in drugačen Robin Hot Dog.

 

Kumarična solata z jogurtom

Kumarice olupimo in narežemo v skledo, dodamo nasekljano čebulo, oljčno olje (za pekočo verzijo damo Robin Hot Čili Olivno Olje), sol, poper, kis in jogurt. Vse skupaj premešamo.

 

Pripravil: Chef Zdravko Andželevski